Kurczak miodowo-musztardowy

Uwielbiam połączenie miodu i musztardy! Kurczak w marynacie,która składa się właśnie z tych produktów to jedno z moich ulubionych dań. Dziś je prezentuję. :)

Składniki:
marynata:

• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 2 łyżki musztardy dijon
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 2 cebule czerwone
• 2 łyżki oleju
• garść pietruszki zielonej

• 1 podwójny filet z kurczaka

Sałatka:

• kilka liści sałaty lodowej
• 1 mała czerwona cebula
• 1 pomidor
• garść kukurydzy
• odrobina pietruszki zielonej

dressing

• 5 łyżeczek oleju
• 2 łyżeczek wody
• 1 łyżeczka octu winnego
• łyżeczka musztardy francuskiej
• łyżeczka musztardy sarepskiej
• łyżka miodu

 Wszystkie składniki marynaty mieszamy i łączymy z pokrojonym w kostkę kurczakiem. Przykrywamy folią i odstawiamy na godzinę do lodówki.

Po wyjęciu rozgrzewamy na patelni olej i całość smażymy. Trzeba uważać i często mieszać, ponieważ łatwo się przypala.

Składniki sałatki kroimy i układamy wg uznania. Wszystkie składniki dressingu mieszamy w słoiczku i polewamy powstałym sosem sałatkę. Całość podałam ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy... Po prostu pyszne! :)