poniedziałek, 13 stycznia 2014

Buraki po lwowsku


Smak tych buraków poznałam podczas wycieczki do Lwowa. Połączone z rodzynkami, śliwkami i orzechami od razu trafiły w mój gust kulinarny. Dzięki ukraińskiej koleżance udało mi się zdobyć przepis, którym dzielę się teraz z Wami.

Składniki:
  • 4 duże buraki
  • 100 g rodzynek
  • 100 g suszonych śliwek
  • 2 garści posiekanych orzechów włoskich
  • 3 łyżki majonezu
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru
  • ząbek czosnku

Buraki należy ugotować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie dodajemy rodzynki, śliwki i orzechy. Ścieramy ząbek czosnku, dodajemy sól i cukier. Razem z majonezem mieszamy całość.

Smacznego!