Muffinki kawowe z budyniem

Podczas ostatnich zakupów w Ikei zaopatrzyłam się w słodkie foremki, a dziś przyszedł czas, żeby je wypróbować ;-)

Składniki:

• 400 g mąki
• 200 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

• 125 ml mleka
• 125 g masła
• 2 jajka
• 125 ml ostudzonej kawy
• 2 łyżki amaretto

• ok. 1 l mleka
• 3 kolorowe budynie (np. czekoladowy, waniliowy i malinowy

Połączyć osobno składniki na ciasto mokre i suche (dla ułatwienia masło trochę rozpuszczam). Potem połączyć oba ciasta i wymieszać na jednolitą masę.Ciasto przelać do papilotek, albo foremek i piec w temp 220 stopni ok 35 min.

Budyń zrobić mniej więcej w połowie mleka zalecanego na opakowaniu. Babeczki  po ostudzeniu ozdobić budyniem, używając szprycy z odpowiednią końcówką.

Foremki z Ikea oczywiście się sprawdziły ;)