Tagliatelle ze szpinakiem i boczkiem

Mój świąteczny obiad wygląda trochę inaczej niż w przeciętnym domu... Postanowiłam, że zrobię coś co lubię jeść ostatnio najbardziej, dlatego... jest makaron ;)

Składniki:

• makaron tagliatelle
• 50 g startego parmezanu
• 450 g szpinaku (ja użyłam mrożonego)
• 250 g serka mascarpone
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula czerwona
• 25 dag boczku
• oliwa do smażenia
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy

Makaron gotujemy al dente. Na patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy szpinak i dusimy. Po chwili dodajemy serek mascarpone, parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Na innej patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Nakładamy i posypujemy boczkiem oraz parmezanem.

Pyszne i gotowe w 20 min :)