Tarta francuska z brokułami, serem i szynką.

Miałam wczoraj lenia i przyznaję, że nie chciało mi się robić ciasta kruchego do tarty. Postanowiłam więc pójść na łatwiznę i blaszkę wyłożyłam gotowym, sprawdzonym ciastem francuskim.;-)

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 brokuł
• 15 dag szynki
• 20 dag sera żółtego
• 1 mała gęsta śmietana
• 2 jajka
• 1 łyżka bułki tartej
• sól, pieprz

Blaszkę wykładamy dokładnie ciastem i posypujemy lekko bułką tartą. Szynkę kroimy w cienkie paski, ser ścieramy na grubych oczkach tarki, rozkładamy na cieście. Brokuły lekko podgotowujemy (ok 5 min.) i układamy jako kolejną warstwę tarty. 

Jajka mieszamy ze śmietaną, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zalewamy całość. 

Pieczemy ok 40 min w temperaturze 220 stopni.

Smacznego!

Rolada brokułowa

Uwielbiam brokuły w każdej postaci. Postanowiłam więc zrobić z nich nadzienie do rolady z piersi kurczaka :)

składniki:

• 3 filety z kurczaka
• brokuły (ilość według uznania :))
• 1/2 kg mięsa mielonego
• 1 cebula
• gęsta śmietana
• 3 łyżki bułki tartej
• 200 g sera feta
• sól, pieprz, przyprawy do smaku

Filety rozbijamy i układamy na kształt prostokąta na foli spożywczej. Mięso mielone z posiekaną cebulą, solą i pieprzem lekko podsmażamy i smarujemy filety. Brokuły miksujemy na mniejsze kawałki razem ze śmietaną i bułką tartą. Nakładamy jako kolejną warstwę rolady. Jako ostatni układamy ser feta i całość zwijamy w roladę.

Piec ok. godzinę w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.