sobota, 14 lipca 2012

Sernik inaczej ;-)

Zachwyca mnie prostota i łatwość wykonania tego deseru. Wygląda obłędnie, smakuje jeszcze lepiej. Polecam naprawdę każdemu, ponieważ to ciasto nie może się nie udać :) A do tego ta dekoracja z truskawek i borówek... kocham to połączenie!


 Składniki

Spód:

  • 300 g ciastek oreo
  • 50 g miękkiego masła
  • łyżeczka soku z limonki

Masa:
  • 500 g serka mascarpone
  • 400 ml śmietany kremówki
  • 100 g cukru pudru
  • skórka z połowy limonki
  • sok z połowy limonki

Dekoracja:
  • 200 g borówek
  • 200 g truskawek

Ciasteczka rozdrabniamy na jednolitą masę i łączymy dokładnie z masłem. Tak przygotowanym spodem wykładamy tortownicę. 

Mascarpone miksujemy z cukrem i limonką na jednolitą masę. W osobnej misce ubijamy śmietanę na sztywno i tak przygotowaną stopniową łączymy z serkiem. Tworzymy jednolitą masę, którą przekładamy na wcześniej przygotowany spód w tortownicy. Wyrównujemy, całość przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin (najlepiej całą noc) do lodówki. Po wyjęciu dekorujemy owocami :)

Pyszności!

1 komentarz:

  1. cudowny sernik:) muszę wypróbować przepis z mascarpone:)

    OdpowiedzUsuń