niedziela, 22 lipca 2012

Sałatka z lekką nutą Curry

Curry to chyba jedna z moich ulubionych przypraw i często zdarza mi się dorzucać mimochodem, do tego co gotuję przynajmniej szczyptę tej aromatycznej mieszanki. Dzisiaj postanowiłam zrobić sałatkę z tego, co akurat znalazłam w lodówce, a jej ukoronowaniem był kurczak zamarynowany w curry :) 



Składniki:
  • 2 filety z kurczaka
  • kilka łyżek curry
  • 2 cebule
  • 4 ogórki konserwowe
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • pół czerwonej papryki
  • puszka kukurydzy
  • 100 g majonezu
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • sól, pieprz

Kurczaka kroimy w kostkę i mieszamy z przyprawą curry i solą, tak żeby każdy kawałek został obtoczony, odstawiamy na jakiś czas.

Wszystkie składniki siekamy lub kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy ze sobą, doprawiając odrobiną curry, solą i pieprzem. Usmażonego na dobrze rozgrzanej patelni kurczaka, siekamy na jeszcze mniejsze kawałki i posypujemy kolejny raz lekko curry i dodajemy do sałatki. Wszystkie składniki mieszamy, dodając majonez i musztardę i doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Gotowe... pyszna  i smaczna sałatka, którą do woli można modyfikować, dodając to co akurat znajduje się w lodówce :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz