Zachwyca mnie prostota i łatwość wykonania tego deseru. Wygląda obłędnie, smakuje jeszcze lepiej. Polecam naprawdę każdemu, ponieważ to ciasto nie może się nie udać :) A do tego ta dekoracja z truskawek i borówek... kocham to połączenie!
Spód:
- 300 g ciastek oreo
- 50 g miękkiego masła
- łyżeczka soku z limonki
Masa:
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- skórka z połowy limonki
- sok z połowy limonki
Dekoracja:
- 200 g borówek
- 200 g truskawek
Ciasteczka rozdrabniamy na jednolitą masę i łączymy dokładnie z masłem. Tak przygotowanym spodem wykładamy tortownicę.
Mascarpone miksujemy z cukrem i limonką na jednolitą masę. W osobnej misce ubijamy śmietanę na sztywno i tak przygotowaną stopniową łączymy z serkiem. Tworzymy jednolitą masę, którą przekładamy na wcześniej przygotowany spód w tortownicy. Wyrównujemy, całość przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin (najlepiej całą noc) do lodówki. Po wyjęciu dekorujemy owocami :)
Pyszności!
cudowny sernik:) muszę wypróbować przepis z mascarpone:)
OdpowiedzUsuń