Schab z papryką

• 2 kotlety schabowe
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 2 papryki żółte
• 1 cebula
• cebulka zielona
• 1/2 puszki kukurydzy
• 2 łyżeczki warzywka
• 2 łyżeczki czosnku
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki sosu salsa
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oregano
• 3 łyżki mąki
• pieprz, sól

Paprykę kroimy w kostkę, a cebulę w grubsze krążki. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy aż zmięknie. Po ok. 10 min dodajemy przyprawy: paprykę, oregano, pieprz, sól, sos sojowy i salsę. Całość dusimy jeszcze jakiś czas, od czasu do czasu podlewając wodą. Na koniec dodajemy kukurydzę i posiekaną cebulkę.

W międzyczasie rozbijamy kotlety i posypujemy przyprawami: warzywkiem i czosnkiem. Obtaczamy w mące i smażymy z dwóch stron na osobnej patelni. Kiedy kotlety będą gotowe, przerzucamy do nich warzywa i dusimy razem przez kilka chwil.

Szybkie i pyszne :)