środa, 9 maja 2012

Sałatka z rukolą i kiełkami


W tym roku postanowiłam zorganizować sobie ogródek ziołowy. Teraz cieszę się jak dziecko na widok coraz większych roślinek, które chowam sobie od nasionka ;-) Oprócz ziół, wyhodowałam również mieszankę kiełków, która wyrosła w zastraszająco szybkim tempie, trzeba więc było zrobić zbiory. Teoretycznie opakowanie mieszanki kiełków dostępne w sklepie kosztuje mniej więcej tyle co paczka nasion (po wykiełkowaniu jest tego mniej więcej tyle co w opakowaniu sklepowym), ale radość z obserwacji i hodowania jest bezcenna ;-)A jak wiadomo powszechnie... kiełki to samo zdrowie!








Składniki na sałatkę:
  • kilka liści sałaty lodowej
  • kilka liści sałaty masłowej
  • 2 garście rukoli
  • garść kiełków
  • pół ogórka
  • 1 cebula czerwona
  • sól, pieprz

Dressing:
  • 2 łyżki musztardy (ja użyłam dijon)
  • 1 łyżka miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Wszystkie składniki dressingu wrzucić do słoiczka, zakręcić i dokładnie wymieszać. 
Cebulę pokroić w paski, ogórki w plasterki, sałatę porwać na mniejsze kawałki. Wymieszać wszystko i polać dressingiem.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz