Łaciate muffinki ;-)

Odkąd odkryłam jakie to proste, nie mogę się oprzeć i jak tylko mam okazję robię muffinki ;-) 

Ciasto część sucha:

• 2,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru (ja używam brązowego)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy

Ciasto część mokra

• 2 jajka 
• 1 szklanka mleka
• 100 g masła 

Kruszonka:

• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka masła
• 0,5 szklanki mąki pszennej

Przygotowanie:

Połączyć osobno składniki na ciasto mokre i suche (dla ułatwienia masło trochę rozpuszczam). Potem połączyć oba ciasta i wymieszać na jednolitą masę. Wlać do papilotek. Składniki na kruszonkę połączyć i zagnieść ciasto, następnie pokruszyć i posypać babeczki. Włożyć do piekarnika, piec w temperaturze 220 stopni ok 30 min.